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Receta : Lomitos rellenos de verduras

- sofia  hernandez ortiz
 
Ingredientes

3/4 barra de mantequilla
4lomitos de cerdo abiertos para rollo
2 ramas de apio rebanadas
10 rebanadas de tocino picado
3 ramas de romero
1 taza de champiñones picados
sal y pimienta al gusto para sazonar
1 taza de salsa roja, (la de su preferencia)

preparacion:

En un sartén derrita 2/3 de mantequilla y acitrone el apio,
agregue el tocino,los champiñones y unas 10 hojitas de romero: sazone con sal y pimienta. Extienda los lomitos sobre una superficie plana y póngales trocitos de mantequilla reparta el relleno de la mezcla anterior y enrolle los lomitos sosteníendolos con un palillo. coloque los rollitos en una charola de horno y hornee a 200C.hasta que estén cocidos.Una vez listo rebánelos y sírvalos bañados con la salsa de su preferencia.
4 porciones

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