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Receta : Pastel de lujo nestle

- sofia  hernandez ortiz
 
1 lata de leche condensada la lechera 397g.
1 taza de mantequilla derretida
8 cucharadas de cocoa
6 yemas de huevo
1 cucharada de esencia de vainilla 
1 taza de harina de trigo 160g
1 cucharada de polvo para hornear
6 claras de huevo, batido apunto de turrón
  Almendras picadas
8 porciones
Tiempo de preparacion: 30 minutos
Crema para rellenar:
1 litro de crema para batir
1 taza de leche condensada la lechera 397g
Esencia de naranja, al gusto

Bate la crema hasta que doble su volumen,agrega la lechera condensada y la esencia de naranja.Reserva
Horno recalentado a 180c. Licua la leche condensada, la mantequilla, la coco, las yemas de huevo, la vainilla y la harina con el polvo para horniar previamente cernido. Incorpora las claras de huevo en forma envolvente hasta que esten bien integradas. Extiende sobre charolas rectangulares engrasadas y enharinadas. Hornea durante 20 minutos.Retira del horno, deja enfriar y desmolda. Corta el bizcochos en rectángulos del mismo tamaño. En uno de ellos pon un poco de la crema para rellenar y tapa con otro, cubre con un poco más de relleno y denuevotapa con otro rectángulo;  decora con un poco de la crema, las almendras y la ralladurade naranja. Haz el mismo proceso con el resto del bizcocho. Refrijera y sirve.
TIP:sobre la charola pon un poco de papel enserando, después engrasa y enarina. Esto te alyudara a que el pastel no se pegue. 

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